Salumi

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Lardo agli aromi - 450gr

Lardo

€8,90

Lardo agli aromi - 450gr

Il lardo è lo strato adiposo sottocutaneo del maiale attaccata alla cotenna nella zona della schiena, che è la più consistente, dopo essere stato refilato viene messo sotto sale per una settimana successivamente disteso per giorni in cella poi confezionato sottovuoto. Può essere utilizzato come condimento nel battuto (tritato finissimo con cipolla,...

Salame Filzetta - 500gr

Salame Filzetta - 500gr 2

Salame

€9,30

Salame Filzetta - 500gr

Salame di media taglia preparato con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA” , magro e pancette, refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salametti Suino - 400gr

Salame

€7,70

Salametti Suino - 400gr

Sono salametti di media taglia, circa 200 gr. l’uno, preparati con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA”, magro e pancette refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta. Poi insaccati in budello naturale vengono messi in celle di asciugatura e successivamente in stagionatura.

Salamini Mignon - 350gr

Salamini Mignon - 350gr 2

Salame

€6,50

Salamini Mignon - 350gr

Sono salametti di piccola taglia, da qui il nome “Mignon”. Si presentano in file da 4 pz.,( preparati con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA”),magro e pancette, refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccati in budello naturale. Vengono messi in celle di asciugatura e successivamente in stagionatura.

Salame Cotto - 500gr

Salame

€6,00

Salame Cotto - 500gr

Il salame cotto viene prodotto con carni scelte di “ORIGINE ITALIANA”, magro, pancetta e cotenna di Suino macinate , insaporite con spezie e aromi per poi essere insaccate in un budello naturale . Cotto in forno e successivamente confezionato.

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