Salumi

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Cotechino da Cuocere - 500gr

Cotechino

€6,00

Cotechino da Cuocere - 500gr

Il cotechino viene prodotto con carni scelte di “ORIGINE ITALIANA”, magro e pancetta di Suino macinate , insaporite con spezie e aromi per poi essere insaccate in un budello naturale . Ottimo cucinato con lenticchie.

Salametti Di Cinghiale - 300gr

Specialità

€7,20

Salametti Di Cinghiale - 300gr

Sono salametti di piccola taglia circa 150 gr. l’uno preparati con carni scelte di Cinghiale e aggiunta di magro e pancetta refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salametti Di Cinghiale - 600gr

Specialità

€13,80

Salametti Di Cinghiale - 600gr

Sono salametti di piccola taglia circa 150 gr. l’uno preparati con carni scelte di Cinghiale e aggiunta di magro e pancetta refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salametti Di Cervo - 300gr

Salametti Di Cervo - 300gr 2

Specialità

€7,20

Salametti Di Cervo - 300gr

Sono salametti di piccola taglia circa 150 gr. l’uno preparati con carni scelte di Cervo e aggiunta di magro e pancetta refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salametti Di Cervo - 600gr

Salametti Di Cervo - 600gr 2

Specialità

€13,80

Salametti Di Cervo - 600gr

Sono salametti di piccola taglia circa 150 gr. l’uno preparati con carni scelte di Cervo e aggiunta di magro e pancetta refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salame Filzetta - 500gr

Salame Filzetta - 500gr 2

Salame

€9,30

Salame Filzetta - 500gr

Salame di media taglia preparato con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA” , magro e pancette, refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salametti Suino - 400gr

Salame

€7,70

Salametti Suino - 400gr

Sono salametti di media taglia, circa 200 gr. l’uno, preparati con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA”, magro e pancette refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta. Poi insaccati in budello naturale vengono messi in celle di asciugatura e successivamente in stagionatura.

Salamini Mignon - 350gr

Salamini Mignon - 350gr 2

Salame

€6,50

Salamini Mignon - 350gr

Sono salametti di piccola taglia, da qui il nome “Mignon”. Si presentano in file da 4 pz.,( preparati con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA”),magro e pancette, refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccati in budello naturale. Vengono messi in celle di asciugatura e successivamente in stagionatura.

Salametti Di Asino - 300gr

Salametti Di Asino - 300gr 2

Specialità

€7,20

Salametti Di Asino - 300gr

Sono salametti di piccola taglia circa 150gr. l’uno preparati con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA” : Asino e aggiunta di magro e pancetta di Suino refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salametti Di Asino - 600gr

Salametti Di Asino - 600gr 2

Specialità

€13,80

Salametti Di Asino - 600gr

Sono salametti di piccola taglia circa 150gr. l’uno preparati con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA” : Asino e aggiunta di magro e pancetta di Suino refilate con cura e miscelate con aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.

Salame Cotto - 500gr

Salame

€6,00

Salame Cotto - 500gr

Il salame cotto viene prodotto con carni scelte di “ORIGINE ITALIANA”, magro, pancetta e cotenna di Suino macinate , insaporite con spezie e aromi per poi essere insaccate in un budello naturale . Cotto in forno e successivamente confezionato.

Lombata Contadina - 500gr

Lombata

€9,20

Lombata Contadina - 500gr

La Lombata contadina viene preparata con la lonza che è una parte del maiale particolarmente magra con una percentuale di grasso che pur essendo molto bassa, è sufficiente per renderla morbida e gustosa. Viene refilata e poi salata per qualche giorno e successivamente affumica naturalmente con legno di faggio. Ottima in padella o al forno, per...

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